Det här är Mathias Herlev Hansson. Han är kökschef på Ekensdal. Det är Mathias som ser till att ni får en smakupplevelse utöver det vanliga. Mathias har vunnit både VM och OS med Svenska Kocklandslaget och har mångårig erfarenhet från högklassiga restauranger i både Sverige och utomlands.

Petter Kylberg är inte bara VD. Han är dessutom sommelier med faiblesse för franska viner, sydafrikanska viner, italienska viner, nya zeeländska viner, portugisiska viner – ja, faktum är att Petter gillar alla viner som förhöjer smaken på maten, oavsett varifrån de kommer.