Välkommen till Ekensdal för en kväll utöver det vanliga
Den 18 Oktober öppnar vi upp för Wine Makers Dinner med Chat Sauvage.
Chat Sauvage (Svart Katt på franska) ligger i centrala Rheingau, Tyskland.
Granne är berömda Schloss Johannisberg, där vin odlats sedan år 1100. 1720 planterades här världens äldsta idag fortfarande funktionerande vingård av Riesling.
Trost detta producerar Chat Sauvage ingen Riesling! Man odlar endast Pinot Noir och litet Chardonnay, som hanteras enligt strikt burgundiska principer.
Vinmakare och delägare sedan drygt 10 år är Verena Schöttle. Hennes viner har en burgudisk aura, men andas fortfarande Tyskland och mer specifikt Rheingau.
Hennes viner hyllas internationellt och världsberömda vinskribenter strösslar med scorerna 95-100 poäng.
Endast en sittningstid vid kl 18:45, men för er som vill ta en fördrink innan middagen öppnar vi dörrarna redan vid 18:00
Specialkost & Allergier
Viktigt! All specialkost och allergier måste föranmälas.
Pris
Priset för menyn är 1350 kr/person inklusive vinpaket (eller alkoholfritt alternativ).
Antalet platser är begränsat – och det är först till kvarn som gäller!
Om det inte finns tider att boka Maila till dinnerclub@ekensdal för att sättas upp på väntelista
Bokningsvillkor
Bokningen är bindande från TRE dagar före ankomst – detta för att restaurangen endast har öppet ett fåtal dagar och vi vill inte att de fina råvaror vi köper in ska gå till spillo.
Vid utebliven ankomst förbehåller sig Ekensdal rätten att debitera er med 650 kr per bokad gäst som inte kommer. Det låter lite strängt, vi vet, men hänger ihop med punkten ovan.
Du som bokare är personligt ansvarig för hela bokningen. Bokningen gäller för det angivna antalet gäster.
WineMakers dinner meny
–
Chat Sauvage Rheingau Pinot Noir 2020
Oxtartar med gullaost och enbärskräm.
–
Chat Sauvage Rheingau Chardonnay 2022
Grillad Hälleflundra med ostronveloute
–
Chat Sauvage Lorch Pinot Noir 2017
Chat Sauvage Lorch Kapellenberg
Pinot Noir 2017
Stekt svensk gårdsanka med palsternackspure, svartrot och libbsticka
–
Övrigt
• Menyn anpassas för specialkost/allergi – detta måste föranmälas •
Här finns vi
Ekensdal
Skurusundsvägen 151
131 46 Nacka
Hör av dig
Telefon: 08-716 01 66
Mail: info@ekensdal.se
Instagram: @ekensdal
Facebook: Ekensdal
Här är Ekensdal!
Båten från Nybrokajen tar 30 min hit.
Väljer du att åka med bil/buss tar det 15 min från Slussen.