Ekensdal MasterClass

Vår kökschef Mathias Herlev Hansson har ett förflutet i Svenska Kocklandslaget (Han har både ett VM- och OS-guld i bagaget från den tiden) och har jobbat och hos Gordon Ramsey i London, så han sitter inne på mängder av kunskap som han gärna delar med sig av i denna Master Class, som är en blandning av föreläsning och matlagningskurs. Under kvällen lagar vi en meny med säsongens råvaror, och ni bjuds in att följa med in bakom kulisserna i köket, vi går igenom menyn, hur man tar vara på de olika råvarorna på bästa vis och momenten för att lyckas med varje rätt. Det blir ett levande samtal kring mat, råvaror och mycket annat där ni under hela kvällen kan ställa frågor och även få prova på de olika momenten om ni önskar. Sedan sätter ni er till bords och serveras den tre- eller femrätters middag ni varit med och sett ta form i köket. Utifrån dagens meny skräddarsyr vår sommelier ett dryckespaket som serveras till. Pris: 2 500 kr/person exkl. moms